“六一”国际儿童节前后，想必不少家长都琢磨着给孩子买点好吃的当做礼物。最近几年，外包装上标有“儿童”二字的食品备受市场追捧，儿童饼干、儿童酱油、儿童饺子……种类繁多。
许多家长认为，成人食品里添加了多种食品添加剂，孩子吃了不健康。于是，被打上了“健康营养”标签的所谓的儿童食品，颇受家长欢迎。
事实上，目前我国并未设置专门的“儿童食品”分类。所谓的儿童食品到底是营销手段，还是真的有利于孩子健康？
健康功效缺乏科学证据支撑
很多超市冰柜内放着儿童水饺，货架上摆着儿童牛奶等标有“儿童”字样的食品，这些商品的外包装色彩鲜艳，上面还有各种卡通图案，同时印着“全程无添加”“营养”“成长”等字样。还有些商品的外包装广告语标识“暗示”其目标消费人群就是儿童，某乳酸菌饮品的宣传语是“小嘴吃得香”，另一款酸奶饮品外包装写着“揉揉小肚子”。
在电商平台上，这类标有“儿童”字样的食品，售卖种类更丰富，卖得也更火爆。最受欢迎的该类食品的月销量、评论量均超过10万。“精选原料”“不添加香精、香料、防腐剂”“高钙、无糖、非油炸”等字样，在这类商品的标题、详情页或外包装中随处可见。
这些外形设计好看、食材原料“优质”、有“健康功效”的食品，价格也比同类食品更高。总体来说，现在市售针对儿童的食品，其卖点是比普通成人食品“更适合孩子”。但绝大多数这类食品宣称的“健康功效”并没有足够的科学证据作为支撑，家长们不要过分迷信它的功效。
未必比成人食品更营养安全
目前我国并未设置专门的“儿童食品”分类，没有专门针对这类食品的法律法规与食品安全国家标准。从市场情况来看，所谓的儿童食品是针对儿童营销的食品，其销售火爆表明儿童市场的溢价高。
不仅是我国，世界各国都没有建立所谓儿童食品的标准。从营养需求来讲，3岁以后孩子可以吃的食品与普通成年人的食品是基本一样的，只要注意饮食搭配就可以；我国国家标准对大于3岁的儿童食用的食品也没有特殊规定，可以将其视为普通食品进行生产与管理。
事实上，只有婴幼儿食品与成人食品有所区别、标准不同，这主要是因为不满3岁的婴幼儿生理机能，尤其是消化机能尚处于逐步完善阶段。
既然没有所谓的儿童食品标准，这类食品又是依据怎样的标准体系来生产加工的？与成人食品有何区别？
以主打“少盐”“无添加”“高蛋白”的儿童酱油为例，其和普通酱油的成分相差不大，均为水、小麦、食用盐等，而两种酱油的价格却相差近一倍。有商场导购员表示，儿童酱油和普通酱油没什么区别。
阮光锋解释，从营养上看，儿童酱油作为调味品每日食用量一般也就几克，其中所含的蛋白质、氨基酸对营养的贡献几乎可以忽略不计，因此并不会更有营养。真想补充蛋白质，鸡蛋、瘦肉比酱油靠谱得多。
目前市面上所谓的儿童食品都具有很强的可替代性，普通的食材经过科学合理的搭配制作出来，完全能够满足孩子健康成长所需。比起花大价钱给孩子购买这类食品，家长不如了解一下到底怎样才能让他们吃得更健康。
要学会看标签判断食品优劣
家长千万别“盲选”所谓的儿童食品。不要盲目相信产品宣传，被眼花缭乱的“功效”迷花了眼，更不要以价格论食品优劣。因为一些所谓的儿童食品其成分不仅与普通食品没有区别，甚至可能有害儿童健康。
为了吸引儿童和父母，市售绝大多数所谓的儿童食品都会在风味和口感上大做文章，这样反而会给儿童带来健康隐患。
其实，为孩子挑选食品也有方法，关键要看食品标签。家长们要学会看配料表和营养成分表，了解食物真正的营养价值，帮助孩子挑选合适的食品。了解各类食物的营养特点，挑选新鲜的、营养密度高的食物，学会通过比较食品营养标签，选购更健康的食品。
比如，给孩子买牛奶，如果营养成分表中蛋白质含量低于1%，说明它只是一种乳饮料，并不营养。儿童酱油的含盐量可能稍微少一点，但现在市场上也有低钠的普通酱油可供选择。有的家长担心孩子长胖，如果你会看食品标签，可以选择少糖或者不含糖的饮料。
（科技日报）
