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在云南,好看的地方一抓一大把。可就是建水这个地方,却让很多误打误撞闯进这里的人,打心底里生出满满的惊喜。和那些人挤人的热
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第12版:旅游

云南建水:藏满滇南慢烟火

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云南建水:藏满滇南慢烟火

2026年07月10日

在云南,好看的地方一抓一大把。可就是建水这个地方,却让很多误打误撞闯进这里的人,打心底里生出满满的惊喜。和那些人挤人的热门景点不一样,建水没有嘈杂的叫卖声,也没有为了迎合游客特意打造的花哨场面。它就安安静静地待在那里,带着几百上千年沉淀下来的老味道。

有人说,建水是中国最后一座“活着”的古城。这话真不是夸大。这里曾是元、明、清三代的政治、经济和文化中心。前后算下来,建水建了1200多年,直到现在,城里还完好保存着50多座老建筑。走进城里,就像走进了一本摊开的历史书,每一块砖、每一栋房子,都在说着过去的故事。

所以说,建水之所以会被称为“中国最后一座活着的古城”,一方面是因为这里至今还完好保存了大量的古建筑和文物。另一方面也因为,它至今仍是一个充满生机与活力的地方,在这里历史不是被供奉在玻璃柜中的展品,而是融入了当地人的日常饮食、起居、劳作之中。

有人逛完觉得建水太“糙”,但只要你细看,就能品出它藏在粗粝里的细腻。小道两旁的老木板门,摸上去能感受到年月留下的纹路,脚下的石板路坑坑洼洼,每一道磨损里都藏着故事。哪怕是墙角冒出的不知名的小花,也有意无意地装扮着古镇。

要是你留心观察,会发现城里藏着好多古井。其中,最大的一口就是明朝挖的西门大板井,这口井的井口足足有2.7米宽,用六块弧形石板拼起来,中间用六根石柱牢牢扣住,被人叫作“滇南第一井”。

跟云南其他古城比起来,建水最不一样的地方,就是扑面而来的“慢”。

沿着临安路慢慢走,路边的古寺、古井、道观、老城门、旧宅子一个挨着一个。街上住的大多是土生土长的本地人,总能看见老街坊们搬个小马扎坐在门口晒太阳,看见路过的游客,还会笑着打个招呼,每个人好像都没什么事情做,就是在那里“偷闲”。

以前的建水,吸引来的都是当官的、做买卖的这些有钱人,所以那时候有钱人家是真不少,规模壮观的房子也不少。

这其中,朱家花园值得着重介绍一下。朱家花园被人们称作“西南大观园”,是清末大户人家朱家修建的私家宅院。整体是典型的滇南古建筑风格,青灰的瓦片、高大的木门,看起来古朴又大气。光建筑面积就超过20000平方米,规模很大,房屋一间连着一间,天井层层叠叠,回廊四通八达,走进去像走进一座雅致的老宅迷宫。门窗、房梁上都刻着精美的木雕花鸟,做工十分细致,处处透着旧时大户人家的讲究。园内既有规整的居住院落,也有精巧的后花园。池塘清澈,亭台临水而建,假山翠竹点缀其间,既有北方宅院的庄重,又带着江南园林的秀气。

走在青石板路上,看着雕花窗棂、斑驳的院墙,感受百年老宅的沉静韵味,一不小心就掉进了充满诗意的日子里。

逛完朱家花园,时间差不多来到中午,这个时候可以找个地方歇歇脚,尝尝地道的建水味道。古城里藏着不少美食,无论是想坐下来吃顿正餐,还是想来点特色小吃,都有不错的选择。草芽米线算是建水最有特色的一道美食了。草芽是一种洁白脆嫩的水生植物,只有这里才有,用它做的米线,增加了一种清爽的口感。

如果想吃顿大餐,可以试试建水的汽锅鸡。用特制的建水紫陶锅,全程不加一滴水,完全靠蒸汽凝结成汤,鸡肉炖得软烂,汤汁原汁原味,鲜得要命。还有随处可见的灵魂小吃建水豆腐,看似普通,实则有大内容。这些豆腐都是用古城西门大板井的井水点的,豆香浓郁,再在炭火上烤至金黄,咬一口外皮焦酥,内里超级嫩。配上特制的蘸水,一口一个,根本停不下来。

吃过午饭,就可以乘坐米轨小火车,一路风景,慢悠悠地,刚好能放松下来。这列复古的观光小火车,每天9点和14点30分各发一趟,来回差不多要四个小时,所以下午两点多这个时间更合适。说是火车,但开得一点也不快,行驶在百年铁轨上,耳边发出一阵阵有节奏的“哐当”声,配着窗外的田园风光,也变成了一种悦耳的白噪音。最好可以坐在靠窗的位置,微风扑面而来,就像这风景一样温和。溪水静静流淌,连绵的田野铺向远方,绿树、竹林错落生长,白墙灰瓦的农家小屋散落其中,是山水画大师也难以复刻的雅致。

这趟火车沿途会停靠好几处景点,你可以打卡文明古朴的双龙桥,也能在乡会桥老车站拍点文艺大片,终点是静谧的团山古村。一路不急不赶,把午后的疲惫吹散,游玩起来一点也不累,但体验感超值。夏天天黑的晚,所以有充足的时间回到古城看夜景。

落日下的朝阳楼特别雄伟,让人有种恍惚感,好像一不小心就穿越了。

等街上的灯亮起来,更是像掉进了太平盛世的旧时光里,仿佛自己也成了千年前古城里的一人。

所以,来到建水古城,并不觉得自己是什么游客身份,反倒觉得来到一个远处的熟悉地方。看似平凡的一天,却是难得的自在舒服。

(环球旅行)

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